Laatste nieuws

Keuringsdienst van Waarde proeft glühwein met Ronald de Groot

Wijnkenner Ronald de Groot liet zich niet afschrikken door de goedkope glühwein en proefde samen met Marijn Frank verschillende soorten. Wie had gedacht dat goedkope glühwein zulke complexe smaken kon hebben?

Persbericht: Wijntraining Online Basis als eerste wijnopleiding SVH-erkend

Op dondermiddag 12 januari 2017 heeft Wijntraining Online (WTOL) op de Horecava het officiële SVH-erkenningskeurmerk ontvangen voor haar opleiding Wijntraining Online Basis, die opleidt voor het examen SVH Wijn 2. Het is de eerste wijnopleiding in Nederland die erkend is volgens de vernieuwde SVH Erkenningsregeling Horecaopleidingen 2016.

  • Wijn van de Week
  • Restaurant van de Week
  • Webshop Perswijn
  • Perswijn Bladerboek
  • Evenementen Perswijn

Lees meer recent nieuws

Voor een compleet nieuwsoverzicht klik hier.

Persbericht: 2Doc Sour Grapes documentaire

Hoe heeft de grootste wijnoplichter ooit, jarenlang wijnhandelaren en verzamelaars kunnen misleiden door bekroonde kwaliteitswijnen te vervalsen en voor exorbitant hoge prijzen te verkopen? De documentaire is te zien op 28 december om 22:40 bij de VPRO.

Grootspraak 2017: De Boet, Vermeer en wijnbar Het Eigendom in de prijzen

Waar kun je goed eten maar krijgt ook de wijn de aandacht die hij verdient? Voor iedereen die antwoord wil op die vraag is er Grootspraak: dé restaurantgids voor de wijnliefhebber.

Wijnhelden van het jaar

Wie staken er in 2016 met kop en schouders bovenuit? René van Heusden over zijn favoriete wijnmensen.

Perswijn nummer 8 - eindejaarseditie!

Perswijn nummer 8 is uit en tot de rand gevuld met wijntips en interessante artikelen om de feestmaand mee door te komen! Deze eindejaarseditie bevat o.a.: 101 Champagne-tips! Ribera del Duero drukt op reset, Duitsland 2015: kwaliteit in de breedte, de onbekende wijnen van Erbaluce & Canavese, Geproefd en beoordeeld: 111x Bougogne Pinot Noir tussen € 7 (!) en € 70, en de beste versterkte wijnen in Tawnystijl. Verder uiteraard de vertrouwde columnisten, rubrieken en proefnotities en nog veel meer! Perswijn nummer 8 is vanaf deze week verkrijgbaar. Lees verder!

Persbericht: Nederland weer een nieuwe Magister Vini rijker

Gisteren ontving Job Joosse het diploma Magister Vini uit handen van de voorzitter van de examencommissie Magister Vini, Gerhard Horstink. Het diploma Magister Vini is het hoogst haalbare Nederlandse diploma op wijngebied. Voor de tweede keer dit jaar werd een diploma Magister Vini uitgereikt. Totaal telt Nederland nu elf Magistri Vini.

Recente artikelen

Master of Wine worden, zo doe je dat (deel 3)

Marije Bockholts wil Master of Wine worden. Begin september is ze tot de opleiding toegelaten die als de zwaarste ter wereld geldt. Haar eerste kennismaking met wat haar de komende jaren te wachten staat, zit erop. Op de site van Perswijn zal Marije de komende tijd verslag uitbrengen van wat haar zo al overkomt tijdens haar studie. In deze eerste aflevering maken de lezers kennis met haar en vertelt zij over haar eerste bezoek aan Londen.

Tekst: Marije Bockholts

Je bent zoals je eet?

“Eten is één van de nieuwere manieren waarop grote groepen consumenten willen laten zien hoe ze in het leven staan”, zegt FSIN-directeur Jan-Willem Grievink. “Hippe food- en horecaconcepten schieten daarom als paddestoelen uit de grond.”

Tekst: René van Heusden

Lees meer artikelen

Voor een compleet artikelen overzicht klik hier.

Recensie: Ontbijt - Mara Grimm

Een boek schrijven over het ontbijt doe je niet omdat het heel hard nodig is. Dat doe je vooral uit liefde. Mara heeft een uiteenlopende reeks boeken op haar naam staan. Haar studie Nederlands sloot ze af met een scriptie over kookboeken in Oorlogstijd. Vervolgens werkte ze voor onder andere Elle Eten, Delicious en Lekker. Daarnaast maakt ze boeken over bekende restaurants als de Supperclub, Pure C en Oud Sluis. Ze werkte ook veel samen met Sergio Herman, ze volgde hem onder andere een jaar lang voor haar boek 'Desire'.

Uitgelezen: Portwein

Wie is er tegenwoordig nog in staat en bereid om Duits te lezen? Waarom zou je eigenlijk Duits lezen, nu Engels heilig verklaard is als wereldtaal? Er zijn tal van goede redenen aan te voeren waarom beheersing van het Duits, net als trouwens van het Frans, nuttig is. Om nog te zwijgen van het verrijkende element daarvan. 

Accepteer vrouwen zoals ze zijn

Prenez le temps comme il vient
Le vent comme il souffle
La femme comme elle est.

Koken met gezond verstand - Jeroen Meus

Sinds ik Jeroen Meus voor de eerste keer 'dagelijkse kost' op één zag presenteren was ik verkocht. Fan werd ik toen hij me met een charmante blik in de camera toefluisterde dat 'de gehaktballetjes moesten rusten, want die zijn kei moe'. Hij presenteert dit programma sinds 2010.

Tien mooie Champagnes tot 50euro voor de feestdagen

Champagne. Mmmm, Champagne. Een wijn waar we bijna naar kijken als naar een guilty pleasure. Groot gemaakt door marketing, onder aanvoering van de wijnen van de LVMH-groep, zoals Moët & Chandon en Veuve Clicquot. Maar per saldo is goede champagne, als je door de marketing heen kijkt, gewoon de mooiste bubbel die er is. 

  • Riedel - doorlopend
  • WijnSpijs Wandeling - doorlopend
  • Bossenbroek B.V. - doorlopend
  • WINO - doorlopend
  • Banner California Tasting t/m 13 maart
  • Le Salon des Vins de Loire t/m 7 feb
  • Ribera del Duero Drink Ribera-drink Spain banner
  • Okhuysen webwinkel - doorlopend?
  • Santa Rita - t/m april 2017
  • Ambassadeurs Perswijn - doorlopend